La carte
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Le Petit Bedon
Carte disponible uniquement le soir
Les entrées
12 escargots de l'Ile de Groix, Beurre à l'ail
12.00€
12.00€
Couteaux de mer à la plancha sauce vierge
10.00€
10.00€
Beignets de calamars sauce tartare ( 8 pièces )
10.00€
10.00€
Accras de morue maison sauce chien
sauce oignons, citron vert, persil, ail, piment
12.00€
12.00€
Gravelax de saumon Label Rouge, Chantilly de soja
14.00€
14.00€
Foie gras de canard français maison
16.00€
16.00€
Les Tomates (Christophe Varennes de Kerfacile, Crach) Burrata, huile de truffe
16.00€
16.00€
Croustillant de chèvre BIO frais, pesto et basilic BIO
le Roélan Erdeven
12.00€
12.00€
Salade St Avé
1/2 homard, foie gras, saumon gravelax, haricots verts, champignons de Paris marinés (supp 1/2 homard + 18 €)
32.00€
32.00€
Pique et pioches Exotique à partager
16.00€
16.00€
Proposé par 
Les fruits de mer
* Selon approvisionnement /
* Reçu vivant et cuit par nos soins
6 x Huîtres creuses " la spéciale " Maxime Cochennec n°3
9.00€
9.00€
12x Huîtres creuses " la spéciale " Maxime Cochennec n°3
18.00€
18.00€
6x Huîtres grand cru " la pompadour " Jeff QUINTIN N°3
16.00€
16.00€
12X Huîtres grand cru " la pompadour " Jeff QUINTIN N°3
32.00€
32.00€
6x Huîtres plates " le Belon " Jeff QUINTIN N°2
13.00€
13.00€
12X Huîtres plates " le Belon " Jeff QUINTIN N°2
26.00€
26.00€
Assiette de bulots 300g
12.00€
12.00€
Langoustines 300g
22.00€
22.00€
Bigorneaux 200g
12.00€
12.00€
Tourteau entier cuit maison + mayonnaise (indisponible)
14.00€
14.00€
Crevettes roses de Madagascar ( label rouge ) + mayonnaise
19.50€
19.50€
Homard bleu de nos Côtes du vivier 500/600g, à la mayonnaise
40.00€
40.00€
12 palourdes farcies maison
16.00€
16.00€
L'Écaillé
1/2 tourteau, 6 creuses "La Spéciale" N°4, 3 Pompadour N°2, 3 crevettes roses, 3 langoustines,4 bulots, bigorneaux, crevettes grises, paté de foie Hénaff (supporter 1/2 Homard + 18 euros)
49.00€
49.00€
Le Mareyeur
2/2 tourteau, 12 creuses "La Spéciale" N°4, 9 Pompadour N°2, 6 crevettes roses, 8 langoustines, 8 bulots, bigorneaux, crevettes grises, paté de foie Hénaff (supporter 1/2 Homard + 18 euros)
89.00€
89.00€
La godaille ( langoustines, bulots, huîtres, bigorneaux )
menu à 35
Proposé par
Les poissons
Les poissons sont accompagnés de riz basmati ou de légumes vapeur maison
Sole meunière de petits bateaux (500 gr environ)
44.00€
44.00€
Risotto de gambas à l'armoricaine
24.00€
24.00€
Fettucine " le Ruget " à l'encre de seiche 1/2 homard de nos côtes Bretonnes
38.00€
38.00€
Filet de Lieu polenta au lard, crème de chorizo
22.00€
22.00€
Merlu tétragone et grenade, sauce vierge
20.00€
20.00€
Lotte en médaillon aux morilles
33.00€
33.00€
Risotto de gambas à la crème de homard
menu à 35
Proposé par
Les viandes
Les viandes sont accompagnées de frites ou de gratin dauphinois maison ou de purée fourchette
Rognons de veau E.U grillés à la moutarde
20.00€
20.00€
Rognons de veau E.U aux morilles et sa purée maison
28.00€
28.00€
Le cheese bacon burger maison et sa sauce truffée
18.00€
18.00€
Onglet de boeuf E.U sauce PB, frites maison
22.00€
22.00€
Boudin C.Parra et Andouille de Plouharnel, purée maison
22.00€
22.00€
Entrecôte ANGUS d'Irlande, sauce béarnaise, purée maison (+3e sauce morilles )
sauce béarnaise, roquefort ou poivre vert
38.00€
38.00€
Tartare au couteau minutes et son oeuf parfait
20.00€
20.00€
Filet de boeuf et son 1/2 homard sauce à l'armoricaine
sauce béarnaise, roquefort ou poivre vert
48.00€
48.00€
Filet de boeuf FR aux morilles (indisponible)
42.00€
42.00€
Proposé par
Nos spécialités
La braserade (2 pers. minimum)
Barbecue individuel sur votre table, viande de boeuf (FRANCE) en fines tranches grillées par vos soins et servies avec assortiment de sauces et pommes de terre au sel
20.00€
20.00€
Liboké de poulet
Filet de poulet, oignons, tomates, Saté, cacahuètes torréfiées, Cuit à l'étouffé dans une feuille de bananier
20.00€
20.00€
Liboké végé
Des légumes de saison cuits dans une feuille de bananier avec du massala
17.00€
17.00€
Liboké de cabillaud
Filet de cabillaud coupé en morceaux ; avec tomates, oignons et beurre de cacahuète. Cuit à l'étouffé dans une feuille de bananier.
20.00€
20.00€
Proposé par
Nom du responsable : Pauline
Adresse : 106 Avenue des Druides 56340 CARNAC
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
